友達3人と蔵前家さんへ行ってきました!
3回目の入店です。
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駐車場は広くとても駐めやすいです。
そして入店。
前に2組待ちです。
店内は家系特有の良い香りです。
食欲を刺激されます。
10分ほどで店内へ!
まずは券売機でラーメン(並)とご飯を購入。
ご飯は絶対欠かせないです!
家系では食券を渡すときに
「麺の硬さ・スープの濃さ・油の多さ」を聞かれます。
僕は毎度お馴染みキメ顔で
「硬め濃いめ普通」をコール。
油多めにすると
スープの上に油の層ができ、
なかなかスープが冷めません。
すぐに食べたくて毎度火傷するので
僕は油普通が好きです。
家系初めての友達に説明し忘れてて
戸惑っていました。
慣れていないと分からないですよね。
こちらの配慮不足でした。
着丼
![](https://ponn16blog.com/wp-content/uploads/2021/12/84f63d57be69c8089f4fe799f9f557e3-1024x765.jpg)
これぞ家系!黄色いスープにほうれん草と大きな海苔!
ほうれん草と海苔がホント良い仕事するんですよね。
蔵前家さんは大きめチャーシューが特徴です。
海苔がしなしなにならないように
着丼時に海苔をどんぶりにのせてくれます。
そのため写真映りがいいです!
そういう気遣いが嬉しいところ。
まずはスープから。
そうそうこの味!
しょっぱ旨い濃厚なスープに
ニヤニヤが止まりません。
家系の中でもマイルド系のスープで
万人受けするタイプです。
他の家系に比べ
濃いめのコールの割にスープが少し薄い印象。
もうちょい濃いのが好みです。
お次は麺。
ちょい硬めで噛み応えのある中太麺で
スープにもよく絡みます。
麺啜り始めると本当に手が止まらなくなります。
夢中で丼にがっつきます。
続いてほうれん草。
スープに浸かったひったひたのほうれん草が
本当に美味しいんです。
このスープにこのトッピング組み合わせた人に
お礼を言いたい。
![](https://ponn16blog.com/wp-content/uploads/2021/12/513D32E2-FC8B-498B-BBF6-5095056E2C64-1-1024x768.jpg)
家系で外せないのが白ご飯です。
白ご飯があってこその家系です!
ここまで手をつけなかった海苔がスープを吸ってひたひたに。
その海苔をご飯の上に置いて
念には念を入れて上からスープをかけます。
そして海苔でご飯を巻いて口にIN!!
この瞬間が堪らないです。
家系スープはご飯にもホントよく合うんですよ。
今回は使いませんでしたが
蔵前家さんの特徴は卓上の調味料!
別テーブル上に
お酢、しょうが、おろしニンニク、生ニンニクが
準備されています。
特にニンニクが一粒丸ごと置いてあって
潰す専用道具でニンニクを潰して
ラーメンに入れます。初めて見ました。
そして完飲。
最後の一滴まで楽しみます。
最後の最後まで楽しめるラーメン。
満足度も高いです。
ぜひ足を運んでみてください!
お店情報
![](https://ponn16blog.com/wp-content/uploads/2021/12/1CB452F5-EE5F-448A-A00B-2B69673A3717-768x1024.jpg)
場所 | 静岡県浜松市北区細江町中川7172-2522 |
時間 | 火曜以外10:00~15:00 水·木·金は 17:00~20:00 で夜営業も 定休日 火曜、第2月曜 |
駐車場 | 共有で20台ほど |
最後に
やっぱり家系はテンションが上がってしまいます。食べ終わってお店を出る頃には次いつ家系行こうか、なんて考えてしまいます。皆さんのオススメの家系はなんですか?お問い合わせからぜひ教えてください!食べに行ってレポートします!
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